Artikel 3

Pempek

Bahan:
1kg ikan tenggiri giling
air dan garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
1kg tepung sagu

Cara Membuat :
1. campurkan air dan garam
2. tuangkan air garam kedalam ikan tenggiri giling aduk sampai rata
3. masukkan tepung sagu kedalam ikan tenggiri giling aduk sampai rata
4. bentuklah adonan nya sesuai dengan yang diinginkan
5. setelah dibentuk rebus pempeknya sampai benar benar matang
6. jika sudah matang angkat dan tiriskan pempeknya
7. masukan minyak goreng secukupnya kedalam wajan, panaskan
8.  setelah minyak nya panas masukkan pempek kedalam nya
9. setelah pempeknya berubah warna angkat kemudian tiriskan
10. sajikan selagi hangat.

Saus Cuka
bahan :
gula merah
cabai rawit
bawang putih
jeruk nipis
air dan garam

Cara Membuat :
1. masukkan gula merah dan air secukupnya kedalam panci hingga larut
2. haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu tambahkan ke dalam rebusan gula
3. kemudian tunggu sampai mendidih kurang lebih 2 jam sampai cukanya berubah agak kental
4. setelah itu angkat kemudian saring.
5. sajikan cukanya bersama pempek.